광주 보광옥 / 보광옥 돼지고기구이

보광옥 돼지고기구이

주 소 광주광역시 동구 충장로 5가 692   전화번호 062 224 5790                  광주 맛집 보광옥 담양식 돼지갈비 맛집          광주맛집광주동구맛집충장로맛집 보광옥 돼지갈비구이   3대째 내려오는 담양식 돼지고기 구이 맛집 보광옥  이미 너무 유명해 항상 사람들로 가득차있는 맛집이다

광주 동구 충장로5가 보광옥 돼지갈비한때 그 골목에 갈비집과 불백집들이 많이 있었습니다

불백집들은 예식장 식사 문화가 뷔페형으로 바뀌면서 큰 규모의 식당을 유지하지 못해 차츰 모습을 감추었고 갈비집의 경우에는 도청의 이전과 그 골목 상권의 기본이 되었던 의류 및 금은방과 작은 세공 공장들이 하나둘 자리를 뜨면서 갈비집 역시 자취를 감추면서 그때부터 이어져 오는 갈비집으로는 이 집 한 집만 남은 듯합니다

보광옥 담양식 돼지갈비집 담양식 돼지갈비딱히 다른 건 없고 이제는 주방에서 구워돌판이 되었든 접시가 되었든 쇠판이 되었든 바로 먹을 수 있게 조리되어 나오는 돼지갈비를 이제는 담양식 돼지갈비로 통칭하는 듯합니다

송정리의 떡갈비담양의 떡갈비송정리 떡갈비의 주제는 돼지담양 떡갈비의 주제는 소엄연한 경계선이 있지만 소를 구워 파는 떡갈비집들에서 소를 굽는 간장 양념에 돼지고기도 구워 팔기도 하였는데주 고객이 관광객인 담양 떡갈비의 경우에는 가격의 호감도 때문인지 손님들이 돼지고기를 선호하게 되어 본격적으로 돼지고를 구워 팔기 시작하였는데 그게 아마도 담양식이라고 하는 돼지갈비의 유래가 아닌가 합니다

조리방식과 맛이 다른 돼지갈비들과 분명한 선을 긋는 것이 아니기에 어떤 것을 담양식이다

아니다라고 논쟁하는 것은 우습고 그냥먹기 편하게 구워 내주는 돼지갈비를 담양식돼지갈비다 하고 인식하면 될 거 같습니다

너무 생김치빨간양념만 씻겨 놓으면 다시 밭으로 갈 거 같은 너무 생김치      충장로 보광옥의 돼지갈비 이 인분  맛은 괜찮습니다

맛있습니다

살짝 아쉬운 것이 두께입니다

그에 따라구웠을 때 수분의 부족감이 다소 느껴집니다

오늘은 막걸리막걸리에 돼지갈비도 맛있습니다

하긴 제 입맛에 술과 함께라면 무엇인들  취기가 더해 감에장난스럽게 식탁에 있는 거의 모든 것을 한 쌈에 담아내고는  먹으라고 그걸 나에게 줍니다

잘 먹었습니다

혹시 찾으실 분들은 지도와 주소 그리고 전화번호를 참고해서 찾으시면 될 거 같습니다

토프레소 광주 북구청점 카페

투썸플레이스 광주 수완롯데마트점 카페

뼈통감자탕해장국 감자탕

차 밑에를 다 뒤져도 더이상 안나오길래 주차장 cctv가 혹시나있을까 감자탕집을들어갔습니다 첨단 해장국 갈비탕 맛집 뼈통 어제 신랑이랑 새벽6시에 낚시 다녀온게 타격이컸나봐요 어제 11시 조금 넘어서 자고 오늘 11시에 일어나 어제 시댁에서 가져온 깻잎으로 깻잎김치 만들고 대충 점심먹고 한시간만 자다 일어나서 놀러나가자했는데 둘다 일어나니 6시네요 또 밥먹어야할 시간이네 밥시간은 칼같아요 안먹으면 절대안되는 씻고 나오자마자 얼른나가자 신랑은 뼈다귀 안좋아해서 갈비탕이랑 뼈다귀 둘다 파는 뼈통으로 고고 묵은지해장국이랑 왕갈비탕문어왕갈비탕은 연애할때 신랑이랑 와서 먹었는데 문어다리 하나 들어있더라구요 둘이 한참을 웃었던기억이 그래서 오늘은 그냥 왕갈비탕 반찬 나오자마자 샐러드랑 다시마 초장 다비웠어요 샐러드 넘 마시쩡근데 20분이 지나도 안나왓어요 밥이

쌍암골 한식

쌍암골 백합은 언제나 해감도 잘 되어있고씨알이 작지 않아서 씹는 재미도 있고씹을 때마다 백합 특유의 단맛과진한 백합 맛이 입안을 맴돈다칼국수 면생면은 적당히 잘 익혀서연하게 그냥 풀어지지 않고쫀쫀한 식감이 있다 20180708 방문늦은 저녁 혼밥으로 쌍암골에 다녀왔다쌍암골은 좋은 재료로 스탠다드한 백합칼국수를 전문으로 하는 곳이다 여름에는 서리태 콩국수도 하는데콩국수는 아직 먹어보지 않았다 메뉴콩국수를 먹어볼까 하다가결국은 백합칼국수를 시켰다콩국수는 다음 기회에 테이블마다 비치된 앞접시 수저통물컵 설탕콩국수용 등전라도에서는 많이들 콩국수에설탕을 넣어 먹는다 반찬김치 깍두기은 셀프로 더 가져다 먹을 수 있다 서리태 콩물도 판매하나 보다다음에 콩국수 먹어보고 괜찮으면포장해도 좋을 것 같다 밑반찬김치 깍두기과 찰밥이 먼저 나온다 깍두기이집 깍두기는 달지 않고시큼털털한 매력의 깍두기이다 꽤 괜찮은 깍두기이다

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광명시 지도보기 / 카리브참치 생선회