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종로르메이에르 맛집 / 한마루화로구이 소고기구이

맛집

by 코코민용 2020. 1. 9. 08:05

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한마루화로구이 소고기구이

고기먹는 회식이다 하는 날에는 어김없이 찾아가는 한마루 입사해서 꾸준하게 가다보니 이집 고기맛이랑 소스맛이랑 김치맛까지 생각하려고 하면 진짜로 그 맛이 생각나는 곳이예요

회식 예약 해 놓으면 이렇게 미리 테이블 세팅을 해 놓아요

제일 아래 동그랗게 말려있는게 김치인데 이 김치가 매콤하면서도 무지 달아서 고기가 나오기 전에 아무생각없이 집어먹게 되는 묘한 매력이 있어요

고기를 찍어먹는 소스 요고 역시 좀 짜고 달아요

그래도 느끼한 고기랑 같이 먹으면 구굿 고기 메뉴판 이예요

회식하러 갔으니까 고기먹어야지 한우 이런거 먹고 싶지만 저 메뉴로 단체 회식으로 하기에는 회사 자금사정이 좋지 않은 관계로 영원 불편 제주 오겹살 150g 13000원을 주문합니다 가끔 아주 가끔 구석탱이에 테이블에 앉는 경우에는 눈치보면서 갈매기살을 시켜먹기도 해요

120g 14000원 갈매기살이 더 비싸고 양도 적어서 시켜 먹을때 눈치보임 아저씨가 땀을 뻘뻘흘리며 가져다준 잘 달궈진 숯에 주문한 오겹살을 올려서 야물딱지게 구워주세요

숯이라서 가운데 불은 엄청 세고 모서리부분 불은 약해서 적당히 고기들이 있는 장소를 바꿔줘 가면서 구워야 타지않고 맛있게 구울 수 있을 것 같아요

전 고기굽는 능력이 없어서 항상 집게를 뺐기지만 회식마다 전문적으로 굽는 분들을 보니 그렇게 하시더라구요

다구운 고기를 소스에 찍고 상추랑 양파절임이랑 김치랑 같이 한쌈 저는 개인적으로 두툼한 고기를 별로 좋아하지 않아요

특히나 구워먹을때 두툼한 고기 뭔가 우걱우걱하고 먹는게 어색해서요

삼겹살을 좋아하던 아빠 덕분에 어릴때부터 일주일에 한두번씩은 집에서 삼겹살을 구워먹었는데 얇게 썰어놓은 삼겹살을 사다 먹었었거든요

그런 얇은 고기 먹고 자라다 보니 두꺼운 고기들은 먹을때 어색해요

암튼 통통한 한마루 오겹살은 제 취향이 아니라서 많이 못 먹어요

한 56 점 먹으면 끝 그래서 항상 남들보다 일찍 식사를 시켜요 동치미 국수는 육수가 맛이 없어요

생태한마리 해물,생선요리

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